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    POP UP CHEFS
    Purohotel Palma
    horario 20:30
    Ubicación Purohotel
    mas info 971 425 450
    PURO SHOWKITCHEN

    Manu Chaus y Bonnie Han aportan sus influencias del sudeste asiático a ingredientes orgánicos y de origen local para los amantes de la gastronomía.

    ENTRANTES PARA COMPARTIR
    Gyozas veganas con crujiente de remolacha y jengibre con salsa de vinagre dulce y sésamo
    Omakase sushi
    Tom kha de mejillones con leche de coco y pan Hindu Chapati

    PLATO PRINCIPAL
    Cordero a fuego lento estilo Xian con ratatouille picante y pancake de queso y espinacas

    PLATO DULCE /
    Bizcocho de almendra y mandarina con sopa de coco, lima Kaffir, trufa de algarroba y tahin

    75€
    por persona con aperitivo de cava y maridaje de vinos de Javier Sanz, bodega Basagoiti y bodegas Son Mayol

season opening 2017
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