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  • POP UP CHEFS
    Puro Palma
    • jue
    • 30
    • may
    • 2019
    Thursday Evening
    971 425 450
    sales@purohotel.com
    PURO SHOWKITCHEN

    Manu Chaus y Bonnie Han aportan sus influencias del sudeste asiático a ingredientes orgánicos y de origen local para los amantes de la gastronomía.

    Menu
    Ceviche Puro con gambas de Sóller y lubina
    Rollitos verdes con tofu y chili dulce casero
    Ternera Wagyu con huevo trufado de Onsen y arroz con algas
    Confit de pato, broccolini con puré de boniato y caldo de shitake
    Pavlova con cremoso de naranja, fresas y fruta de pasión

    Maridaje de vinos y agua mineral

    85€ por persona

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